أفضل قدر ضغط كهربائي و معلومات ستفاجئك عن استخدامه

إذا كنت من الأشخاص الذين ينسوا الطعام على النار. أو من أولئك الذين لا يملكون الكثير من الوقت ويحتاجون إلى تناول الغداء بسرعة ووضعه على الطاولة. فقد يصبح أفضل قدر ضغط كهربائي أداة الطبخ الجديدة المفضلة لديك. يمكن أن يكون إعداد وجبات الطعام مرهقًا ويستغرق وقتًا طويلًا. ولكن أفضل قدر ضغط كهربائي سوف يقوم بالكثير من العمل نيابة عنك. فيمكنك إضافة المكونات الخاصة بك إلى قدر ضغط كهربائي، وختم الغطاء، وتشغيله، والمشي بعيداً. ولكن بدلاً من الغليان طوال اليوم. يمكنك طهي العشاء في قدر ضغط كهربائي في أقل من ساعة (بما في ذلك وقت الإعداد). تعمل طناجر الضغط على تسريع طرق الدمج أو الطهي أو الغليان أو طرق التبخير التقليدية. عن طريق محاصرة البخار داخل الوعاء. مع زيادة الضغط. فبذلك يرفع درجة غليان الماء ويمكنه طهي الأطعمة بسرعة أكبر.

يطلق على الجيل الجديد من قدور ضغط كهربائي بشكل أكثر دقة “طناجر متعددة الإستخدام” لأنها يمكن أن تقوم بالطبع على البخار وطهي الحبوب وصنع الزبادي بسرعة وأمان. إنها أقل ترويعًا وأكثر تنوعًا من طناجر الضغط ذات المواقد العالية، رغم أنها تشغل مساحة أكبر وتكلف أكثر. تتميز أفضل قدر ضغط كهربائي بأنه خيار فعّال وعملي لربات المنازل الذين يقضون وقت طويل في المطبخ في العزائم أو حتى الأيام العادية. ستمكنك هذه الطنجرة من تحضير العديد من الوصفات والأطباق بوقت أقل وخاصة أطباق اللحوم والأطعمة الصلبة مثل الحبوب الجافة التي تحتاج لوقت طويل لنضجها ولحرارة عالية، كما أنها تتميز بتقنية حديثة وهي احتجاز الحرارة مما يوفر جو أكثر برودة في مطبخك.

دليلك إلى أفضل قدر ضغط كهربائي

  1. لماذا عليك الوثوق بنا
  2. أفضل قدر ضغط كهربائي
  3. لماذا تحتاج إلى أفضل قدر ضغط كهربائي
  4. طريقة عمل أفضل قدر ضغط كهربائي
  5. أفضل الطرق لتنظيف أفضل قدر ضغط كهربائي
  6. كيف قمنا بالاختيار
  7. معايير اختيار افضل قدر ضغط كهربائي
  8. نصائح عند شرائك أفضل قدر ضغط كهربائي
  9. تجارب حقيقية لأفضل قدر ضغط كهربائي

شاهد أيضًا : أفضل غسالة صحون


لماذا عليك الوثوق بنا 

لقد قضينا أكثر من ثلاثة سنوات في تجربة أفضل قدر ضغط كهربائي. قمنا بكي اللحم والدجاج وصناعة الأرز والزبادي و اعمالنا مع الطهي الصحي بالبخار. كما أن فريق عمل أفضل قام بقراءة أكثر من 2000 تقييم لمستهلكين حقيقيين وأشهر الطهاة في العالم ونتج ذلك بعض المميزات والعيوب. فهذا المقال ناتج عملنا المستمر لتوفر لك أفضل المنتجات.

شاهد أيضًا : أفضل ثلاجة صغيرة


افضل قدر ضغط كهربائي

ماركة Instant

تم إنشاء شركة Instant Brands Inc. في عام 2009 من قبل فريق من قدامى المحاربين الكنديين في مجال التكنولوجيا الذين بدأوا استكشاف فئة إعداد الطعام بناءً على تجاربهم الشخصية في الحياة. كان هدفهم هو إيجاد حلول من شأنها أن تمكن الأسر والمهنيين المشغولين من إعداد طعام جيد في وقت أقل، وتشجيع تناول طعام أفضل وتقليل استهلاك الوجبات السريعة. في أواخر عام 2010، بعد ثمانية عشر شهراً شاقة من البحث والتصميم والتطوير التي أدخلت على وعاء لحظة ® CSG متعدد الاستخدامات للبرمجة أفضل قدر ضغط كهربائي. تم تطوير المنتج باستخدام معالج دقيق متطور ودمج وظائف خمسة أجهزة طهي في جهاز واحد: طناجر الضغط، طباخ بطيء، طباخ الأرز، باخرة ومدفأة. كانت هذه المقدمة ناجحة إلى حد كبير، حيث دفع الفريق إلى مواصلة تطوير منتجات أكثر تنوعًا لتلبية الاحتياجات المتزايدة لجمهورها.

اخترنا لكم 

قدر الضغط الكهربائي Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi

 

إن قدر الضغط الكهربائي متعددة الإستخدامات عشرة في واحد، هو الجيل التالي في أجهزة المطبخ. مصمم للطهاة في المنزل يبحث عن درجة أكبر من التخصص والتحكم للحصول على قدر أكبر من الطهي الدقيق. يجمع Ultra بين وظائف طنجرة الضغط، و  Cooker، وRice / Porridge Cooker وCake Maker،و Steamer، و Warmer، وميزة جديدة وفريدة حقاً، هي برنامج Ultra. يوفر “Ultra” برمجة مخصصة كاملة للضغط والطبخ بدون ضغط. الآن، يمكن للمرء ضبط المعلومات الدقيقة المطلوبة لتحقيق نتائج مثالية في كل مرة. مصمم بشاشة LCD زرقاء كبيرة مع “مؤشر الطبخ” لتزويد المرء برؤية واضحة حول تقدم للطعام من التسخين والطهي والتدفئة. لذلك Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi هي أفضل قدر ضغط يرشحه موقع أفضل.

بسعر 108.99 دولار من أمازون

مميزات قدر الضغط الكهربائي Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi

  • يمكنك ضبط إعدادات حلة الضغط بمنتهى السهولة. اضغط لاختيار أسهل وأكثر دقة برنامج للطهي والتعديل فيه. 
  •  البرمجة المخصصة  للطهاة في المنزل تبحث عن درجة أكبر من التخصيص والتحكم في الطهي بدقة أكبر.
  • يمكنك تعديل الارتفاع يزيل التخمين من تحويل الوصفة لتوفير وقت طهي أكثر دقة.
  • مؤشر تقدم الطبخ يسمح لك بمراقبة حالات الطهي: التسخين، الطهي والتدفئة.
  •  زر التحرير السريع. يتيح لك زر التحرير السريع إمكانية كل من إطلاق البخار المستمر والضبط يدويًا. بمجرد أن يكون “زر التحرير السريع” في وضع “التنفيس”، فسيتم إعادة تعيينه تلقائيًا إلى موضع “الختم” عند فتح الغطاء أو إغلاقه.
  •  تصميمه الخارجي فريد. مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومزود بغطاء لمستخدمي اليد اليسرى واليمنى.
  •  مكون من وعاء طبخ ستانلس ستيل، رف بخار وغطاء.
  •  صحي، درجة الغذاء 304 (18/8) – لا توجد أغطية كيميائية مع علامات وعاء داخلي في 1/2 و 2/3 لضمان سلامة طهي بالضغط. إن قدر الطهي والغطاء وحامل البخار آمن في غسالة الصحون.
  •  السلامة من أهم مميزاتها شهادة UL وULC. تم تصميم Instant Pot باستخدام 11 آلية أمان وتقنيات حاصلة على براءة اختراع. معتمدة من قبل Underwriters Laboratories Inc. الصادرة عام 2017.

عيوب قدر الضغط الكهربائي Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Multi

لايوجد

شاهد أيضًا : أفضل ميكروويف

منتج عصري 

قدر ضغط كهربائي Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1

هو قدر ضغط كهربائي ذكي للضغط صممه الكنديون بهدف أن يكون آمن ومريح ويمكن الاعتماد عليه. يعمل على تسريع الطهي بمعدل يتراوح بين 2 إلى 6 مرات باستخدام طاقة أقل بنسبة تصل إلى 70٪. وقبل كل شيء. تنتج طعامًا صحيًا مغذيًا بطريقة مريحة ومتسقة. Instant Pot Duo هو طباخ قابل للبرمجة 7 في 1، حيث يحل محل 7 أجهزة مطبخ لأنه يحتوي على وظائف قدر ضغط كهربائي. جهاز توقيت يعمل على مدار 24 ساعة يسمح بتأخير الطهي. يحافظ الدفء التلقائي على درجة حرارة الطعام.

بسعر 79.00 دولار من أمازون

مميزات قدر ضغط كهربائي Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1

  • يجمع Duo، الذي يعد أول قدر ضغط متعدد الأغراض، بين 7 أجهزة مطبخ في 1. طبخ بطيء، طبخ الأرز،طبخ على البخار “سوتيه “، يصنع الزبادي. تعد الأطباق أسرع بنسبة تصل إلى 70 ٪ لدعم نمط حياتك المزدحم.
  • 14 برنامج ذكي – حساء / مرق، لحم / مرق، فاصوليا / فلفل حار، دواجن، مقلي / سمسم، أرز، متعدد الحبوب، عصيدة، بخار، طبخ بطيء، تدفئة، زبادي، تبخير، وطهي بالضغط.
  • وعاء طبخ صحي غير قابل للصدأ (18/8) مصنوع من درجة الغذاء 304. بدون طلاء كيميائي، قاع 3 طبقات لتوزيع الحرارة بشكل متساو. بيئة مغلقة بالكامل تحبس النكهات، المواد الغذائية والروائح داخل الطعام.
  •  تصميم خارجي مميز. مصنوعة من فولاذ المقاوم للصدأ المصقول. ومقاومة الصدمات  مع حامل غطاء للمستخدمين اليد اليمنى واليسرى. الحبل قابل للإزالة.
  •  تم بناء المعالج باستخدام أحدث تقنيات الجيل الثالث. حيث يراقب الضغط ودرجة الحرارة ويحافظ على الوقت ويضبط شدة التدفئة ومدتها لتحقيق النتائج المرجوة في كل مرة.
  •  يتذكر Smart Cooker الطريقة التي تطبخ بها، ويتذكر برنامج التخصيص الأخير.
  • إعدادات الضغط المزدوج للطبخ سريع ومرن. يعمل الطهي ذو الضغط العالي على تقليل وقت الطهي بنسبة تصل إلى 70٪ والطهي بضغط منخفض وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة الحساسة.
  •  وتشمل الملحقات، رف البخار الفولاذ المقاوم للصدأ مع مقابض. ومضرب الأرز، ملعقة حساء، كوب القياس، جامع التكثيف وكتيب الوصفة. إن قدر الطهي والغطاء وحامل البخار آمن في غسالة الصحون.
  • معتمد من UL و ULC مع 10 آليات أمان لتزويدك بتأكيد إضافي. مصمم للقضاء على العديد من الأخطاء الشائعة.

الأبعاد: 13.39 × 12.21 × 12.48 بوصة

امدادات الطاقة: 120V – 60HZ. عنصر التسخين: 1000 واط

سلك التيار الكهربائي: 35 بوصة.

عيوب قدر ضغط كهربائي Instant Pot DUO60 6 Qt 7-in-1

ليست واسعة جدًا

شاهد أيضًا : أفضل فرن كهربائي

ماركة Breville

أجهزة الطبخ الحائزة على الجوائز المصممة لإلهام الناس لإنتاج نتائج مثالية للأطعمة المطهية في منازلهم بكل سهولة. من آلات الإسبريسو إلى معالجات الطعام. ويساهم الابتكار في كل الأجهزة. Breville يجعل العملية متعة والنتيجة النهائية مثالية، في كل مرة.

منتج عالى الجودة

قدر ضغط كهربائي Breville BPR700BSS

الجمع بين الضغط وطهي الصحي يعرف الوقت ودرجة الحرارة والضغط. يجعل بعض الأطعمة طرية مع مرور الوقت. وبعضها الآخر ألذ تحت الضغط، لكن كيف تعرف الضغط الدقيق ودرجة الحرارة والوقت الذي تحتاجه الأطعمة المختلفة؟. كل ما في الأمر ممكن مع “Fast Slow Pro”. وهي وحدة متعددة النواة مزودة بقوائم ضغط وطهي بطيء تقوم تلقائيًا بضبط الوقت ودرجة الحرارة والتفرقة بين الطهي السريع والبطيء. تعمل المستشعرات المزدوجة في الجزء العلوي والسفلي من مكونات الشاشة على التحكم في درجة الحرارة والضغط بشكل أكثر دقة. في حين يتم إطلاق البخار دون استخدام اليدين تلقائيًا لزيادة النكهة والملمس. يمكنك الضغط على قدرالضعط كهربائي، والطهي البطيء، وطهي على البخار، والتقليل، والتقليص؛ بضغطة زر. اعتمد على شاشة LCD  إعدادات الطهي بالإضافة إلى إعداد مخصص لتناسب الوصفات المفضلة لديك. إعدادات طهي عالية أو منخفضة بطيئة من 2 إلى 12 ساعة. يتم تشغيل وظيفة Keep Warm بعد الطهي، لذلك يكون الطعام جاهزًا للتقديم عندما تحتاجه.

بسعر 249.95 دولار من أمازون

مميزات قدر ضغط كهربائي Breville BPR700BSS

  • يخبرك تغيير لون شاشات الكريستال السائلة عندما يقوم قدر الضغط الكهربائي بالضغط على البخار أو طبخه أو إطلاقه.
  • نظام أمان بثلاث طرق / غطاء قفل أمان وإطلاق بخاري أوتوماتيكي بدون استخدام اليدين وصمام أمان.
  • 11 ضبطًا لطهي الضغط بالإضافة إلى إعداد مخصص ليناسب الوصفات المفضلة لديك.
  •  يتم تشغيل وظيفة Keep Warm بعد الطهي حتى يكون الطعام جاهزًا وساخناً لأطول وقت ممكن.
  • وعاء طبخ قابل للإزالة مع طلاء خزفي مجاني PTFE وPFOA.
  •  السعة: 6 كوارت (MAX) ، 1 كوارت (MIN). الأبعاد: 12.5 × 13.5 × 14 بوصة.
  • تقوم أجهزة استشعار مزدوجة في أعلى وأسفل بمراقبة أكثر دقة للتحكم في درجة الحرارة والضغط. في حين أن إطلاق البخار بدون استخدام اليدين يتغير تلقائيًا عبر الأطعمة لزيادة النكهة والملمس.
  •  يقوم الطباخ تلقائيًا بتعيين طريقة التحرير الصحيحة لـ Quick أو Pulse أو Natural للحصول على أفضل النتائج.
  • قم بتخصيص الطبخ الخاص بك: اختر برنامج الضغط ،الطهي البطيء والطهي على البخار.
  • سهلة التنظيف. خندق عريض يلتف حول قطرات التكثيف لتنظيف بدون فوضى.
  •  سلة التبخير غير القابلة للصدأ لطهي البروتينات والخضروات والمأكولات البحرية في دقائق.
  •  الحامل غير القابل للصدأ يدعم سلة التبخير وأيضًا يرفع الطعام من مرقة الطهي.
  • عند حصولك على قدر الضغط الكهربائي تحصل على كتاب وصفة علم الأجهزة مع 41 وصفة ملهمة.
  • آمن لغسالة صحون وغطاء قابل للإزالة. سهلة التركيب. والتجميع والتنظيف خالية من المتاعب.

عيوب قدر ضغط كهربائي Breville BPR700BSS

باهظة الثمن ولكنها تستحق امكانياتها رائعة.

شاهد أيضًا : أفضل ماكينة قهوة

ماركة Tayama

نشأت Tayama Appliance USA Inc في جنوب كاليفورنيا المشمسة. تضمن لعملائها جعل جميع منتجاتها ميسورة التكلفة وسهلة الاستخدام، مع ضمان لمدة سنة لضمان الجودة. Tayama Appliance USA Inc. متخصصة في التسويق والتوزيع على مستوى البلاد لمنتجات ® Tayama وغيرها من العلامات التجارية الاستهلاكية الرئيسية. فهي تعمل في استيراد وتجارة الجملة Tayama ® إلى العديد من تجار التجزئة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. في الوقت الحالي، تشمل منتجاتها الأكثر مبيعًا أجهزة الطهي الكهربائية من Tayama ®، وموزعات الماء الساخن، وأفران الحمل الحراري، وآلات حليب الصويا. فهي شركة رائدة تعمل باستمرار على تطوير مجموعة واسعة من الأجهزة عالية الجودة التي تلبي احتياجات منزلك مع توفير الراحة لنمط حياتك اليومي.

منتج أقتصادي

قدر ضغط كهربائي Tayama TMC-60XL 6 Quart 8 in 1

+

 

قم بإعداد وصفاتك المفضلة المطبوخة بطريقة صحية بنسبة 70 ٪. وجعل وجباتك جاهزة بلمسة واحدة. مع لمسة زر واحدة مع TMC-60XL Tayama 8 في 1 قدر ضغط كهربائي متعدد الوظائف. يتميز بتقنية ضخ النكهة لتأمين النكهة والمواد المغذية للحصول على نتائج طهي لذيذة وصحية. مثالية لتعليب الفواكه والخضروات وأكثر من ذلك. يعمل قدر الضغط، طهي الأرز، صانع عصيدة، باخرة، تعليب وأكثر دفئاً.لديه أزرار محددة مسبقًا بلمسة واحدة، وعاء داخلي مانع للالتصاق. غطاء قفل أمان مع إطلاق يدوي للبخار. لوحة عرض رقمية، وضع التسخين التلقائي، وميزات أمان مدمجة.

بسعر 51.50 دولار من أمازون

مميزات قدر ضغط كهربائي Tayama TMC-60XL 6 Quart 8 in 1

  1. يتيح لك طهي وجبات لذيذة وصحية بنسبة تصل إلى 70 ٪ أسرع من تجهيزات المطابخ التقليدية.
  2. تقلل نسبة تسريب النكهات من البخار داخل الوعاء لإضفاء الطعم الرائع والرطوبة في طعامك.
  3. لوحة العرض الرقمية توضح لك برامج الاعداد بسهولة لضبط طعامك كما تحتاجه.
  4. غطاء قفل آمن مع إطلاق البخار اليدوي التلقائي للحفاظ على الوضع دافئ. مقبض ذراع غطاء كبير وقوي. القدرة: 6 الكوارتات.
  5. 8 في 1 طباخ الضغط متعددة الوظائف، طهي بطيء، طهي الأرز، طهي على البخا
  6. يوصي باستخدام ما لا يقل عن 1 1/2 كوب من السائل. دائما تأكد من وضع ما يكفي من السائل في القدر. حتى لايحترق قدرضغط كهربائي.
  7.  الطبخ مع ارتفاع الحرارة يساعد على طهي الطعام بشكل أسرع. أنه يرفع الضغط القوي الناتج من السائل في الطعام. كما يساعد بعض الأطعمة، مثل اللحوم القاسية، في الحصول على الطهي المناسب بسرعة كبيرة.
  8. يتم ضغط اللحوم والخضروات المطبوخة لتوفير محتوى أكثر نكهة مع الحفاظ على ملمس ممتاز.
  9.  يتيح لك تصميم الكل في واحد وضع جميع مكونات الوصفة بداخلها، والعودة إلى وجبة مغذية كاملة ولذيذة.

عيوب قدر ضغط كهربائي Tayama TMC-60XL 6 Quart 8 in 1

تنظيفه صعب قليلاً قد تعلق به بعض الروائح لذلك يجب عليك غسل السير المطاطي دائماً.

شاهد أيضًا : أفضل خلاط طعام


لماذا تحتاج إلى أفضل قدر ضغط كهربائي

قدر الضغط تقوم فكرة عمله على ضغط البخار وإستخدام هذا الضغط في عملية الطهي وقد إخترعه الفرنسي دينيس بابين منذ عدة قرون وكان يستخدم في البداية في عملية تعقيم الخضر وحفظ الفاكهة لكنه أصبح الآن يستخدم في أغراض متعددة للطهي. حيث تساعد عملية ضغط البخار على تقليل الغاز وتوفير الماء المستخدم في عملية الطهي. لقد اصبح هذا النوع من القدور منتشر الإستخدام و هو يمتاز بالعديد من المميزات منها : 

  • طنجرة الضغط الكهربائية تحتاج وقت أقل لطهي الأطعمة وتليينها مما يسهل عليك عملية الطهي ويوفر وقتك في المطبخ.
  • تعتبر طنجرة الضغط الكهربائية جهاز متعدد الاستخدامات والوظائف فهي تحتوي على خاصية الطهي على البخار مما يمكنك من تحضير أصناف اخرى مثل الزبادي والكعك والبيض وحتى الأرز بطرق شهية وصحية.
  • تحافظ على فوائد الطعام الغذائية من خلال تقنية عملها دون تعريض الأطعمة لوقت طويل في الطهي ولا تخرج روائح الطهي في المطبخ بسبب غطاءها المحكم  والذي لا يسمح بخروج الهواء منها.
  •  تتميز بسهولة استخدامها وتنظفيها لاحتوائها على سطح غير لاصق.
  • مزودة بموقت زمني لتحديد مدة الطهي بحسب الصنف.
  • مزودة بعدة برامج للطهي بما يتلائم مع كل صنف. مُلحقة بلوحة رقميّة تعمل باللمس.
  • تتوفر بعدة أحجام واشكال وألوان مما يمكنك من اختيار الملائم لك ولمطبخك.
  • يتم طهي الطعام في وقتٍ قياسي، يصل تقريباً إلى ثلث الوقت الأصلي عند الطبخ في القدر العادي. يحتوي على وعاء كبير الحجم بسعة 6 لترات. عند الانتهاء من الطبخ، يتحول تلقائياً إلى حفظ الطعام ساخناً.
  • يتم طهي الطعام المثلج بسهولة. يحتوي على سبعة مستويات للحماية والأمان.

شاهد أيضًا : أفضل سكوتر


طريقة عمل أفضل قدر ضغط كهربائي

  1. يجب عليك بدايةً تفقُّد قدر الضّغط والتأكد من سلامته وخلوِّه من أيِّ تلفٍ وكذلك الغطاء والصّمام؛ حيثُ يُشكِّل الجزء الأكبر والأهم، فبعض التّلف قد يُسبب تسرُّب البخار وقد يتسبّب بالحروق.
  2. عليك وضع كميّة مناسبة وكافية من الماء في قدر الضغط الكهربائي. ولكن بكميّة أقل من الكمية التي تستخدم في القدر العادي. وذلك حتى تبقى مسافة كافية من القدر للبخار الذي يتكوّن أثناء الطبخ.
  3.  يحتاج الطعام المطبوخ في قدر الضغط الكهربائي إلى وقت أقل من الطعام المطبوخ في القدر العادي، لذلك لا يجوز تركه فترة طويلة في الكهرباء، وإنّما ضبط الوقت اللازم للطبخ من خلال اللوحة الرقميّة.
  4. عدم وضع كميّة كبيرة من الطعام في القدر. وذلك حتى يتم ترك مساحة للبخار الذي سوف يقوم بعملية الإنضاج. حيث لا تزيد الكمية عن ثلثي حجم القدر الكهربائي. وذلك لتجنّب زيادة الضغط داخل القدر، وبالتالي انفجاره.
  5. الانتباه لطريقة طبخ المكوّنات وذلك حسب مدّة طبخ كلّ مكون. مثلاً طبخ اللحم يحتاج إلى فترة أكبر مقارنة مع طبخ الخضروات. لذلك يجب أولاً طبخ اللحم، ثمّ إضافة المكوّنات الثانية. تحتاج اللحوم حتى تنضج في قدر الضغط تقريباً حوالي ثلث ساعة. تحتاج الخضروات كالملفوف، وورق العنب، والأرز إلى خمس دقائق حنى تنضج.
  6. لطهي اللّحوم والدّجاج يمكنك وضعها في قدر الضّغط وتحميرها أولاً بعدم وضع الغطاء. إذا كنت تنوين إعداد المرق أضيفي كمية ماء تصل لنصف القدر فقط، أمّا إذا كنت تنوين تقديم اللّحم مع الصّوص فيكفي نصف كوب من الماء؛ يحتاج اللّحم لفترةٍ تتراوح من نصف ساعة إلى خمس وأربعين دقيقة، يرجع الأمر لطراوة اللّحم ومدى حجم الذّبيحة، أما الدّجاج الطّازج فيحتاج لثلث ساعة والمُجمّد يحتاج لربع ساعة.
  7. لإعداد الأسماك باختلاف أنواعها تُغسل الأسماك وتوضع في السلّة المخصّصة، ويُضاف على السّمك القليل من الزّيت لمنع الالتصاق، ويُضاف نصف كوب من الماء ويُترك لعشر دقائقٍ فقط، وننوه إلى أنّ فواكه البحر والروبيان تحتاج فقط لخمس دقائق.
  8. لطهي الحبوب الجافّة كالفول والفاصولياء والحمُّص تُنقع قبل ليلةٍ وتوضع لمدة عشر دقائقٍ مع إضافة السّوائل والمُنكّهات. لطهي الأرز يُغسل ويُنقع ثمّ يُوضع في قدر الضّغط، وتُقلّل كمية الماء لتكون مستويةً مع سطح الأرز، ويترك لعشر دقائق. لطهي الخضروات، تتمّ إضافة نصف كوبٍ من الماء ويتم طهيها لمدة خمس دقائق فقط. 
  9. يجب التّأكد من إحكام إغلاق الغطاء وتثبيت الصمّام، وضبط درجة الحرارة، ويُحسب الوقت المُحدّد للطهي من لحظة اهتزاز الصمّام وبدء مرحلة الغليان.
  10. يجب تنظيفه جيّداً. والتأكد من تنظيف الصمّامات، والطوق المطاطي. تنظيف القدر الكهربائي جيّداً، وتجفيفه وحفظه في مكانه الخاص.
  11. يجب الانتظار حتى يخرج كلّ البخار من القدر، ثمّ تنظيفه. وقلب الغطاء الخاص به رأساً على عقب. 

شاهد أيضًا : أفضل شواية كهربائية


أفضل الطرق لتنظيف أفضل قدر ضغط كهربائي

الطريقة الأولى : إذا احترق بالقدر بعض الطعام ضعي لقليلاً من كربونات الصوديوم في القدر مع كمية من الماء الساخن. ويمكن وضع القدر على النار لمدة عشر دقائق. إن أردتي واتركيه بعد ذلك بضع دقائق حتى يكون الماء دافئ ثم قومي بتنظيف القدر بشكل عادي ونظفيه بالماء الجاري. ومن الخارج قومي بفرك القدر من الأجناب وأسفل القدر بكربونات الصوديوم واتركيها بضع دقائق ثم قومي بتنظيفها بالماء الجاري. ستصبح كالجديدة.

الطريقة الثانية : قومي بوضع كمية من الماء في القدر مع كمية من صابون تنظيف الأطباق واتركيه ينقع لمدة ربع ساعة ثم نظيفه بإسفنجة تنظيف الأطباق بشكل عادي.

شاهد أيضًا : أفضل آلة حاسبة


كيف قمنا بالاختيار

لقد اختبرنا قدور ضغط كهربائي منذ عام 2016 وحتى عام 2019. في كل جولة من الاختبارات. بدأنا بمعالجة بعض مهام الطهي الأساسية: صنع الفاصوليا من الصفر، وطهي الأرز البني، والبصل المقلي. على مر السنين قمنا أيضًا بطهي مجموعة من الأطباق الأخرى، بما في ذلك لحم الغنم والريزيتو ودجاج الزبدة وأرز السوشي وحتى الكعك. لاختبار قدرات القلي وضغط البخار قمنا بتحميص أصابع الدجاج المقلية والبطاطس المقلية بالإضافة إلى اختباراتنا المعتادة. 

لقد تعلمنا في اختبارنا أن أي قدر ضغط يطبخ الأطباق الأساسية. مثل الفول واللحم المطهو ​​ببطء، تقريبًا. تكمن الاختلافات الأكبر بين النماذج في مدى سهولة استخدامها وفي مجموعة الميزات التي تقدمها. إن قدور الضغط الكبيرة سهلة التشغيل والتنظيف، ولديها أوضاع طهي متعددة، وقدرات قلي جيدة. وإدراج دائم من الفولاذ المقاوم للصدأ. وجدنا أيضاً قدر ضغط سيء التصميم له واجه معقدة، كتيبات إرشادات لا معنى لها، فوضى القطع الصغيرة في تنظيفها. وبعد العديد من التجارب الناجحة والسيئة وضعنا عدة معايير لاختيار أفضل قدر ضغط كهربائي.

شاهد أيضًا : أفضل سيارة أطفال


 معايير اختيار أفضل قدر ضغط كهربائي

  • سهولة الاستخدام : يجب ان يكون المنتج سهل الأستخدام لتلافي اي حوادث يمكن أن تقع. فهذا القدر الكهربائي لن يستخدمه المحترفون فقط بل سيتم استخدامه إستخدام شخصي من قبل الأشخاص في المنازل.
  • المؤقت : المؤقت ضروري جدا القدر يجب ان يأتي مع مؤقت بدء ذاتي 24 ساعة. حتى يمكنك مراقبة طعامك بسهولة. عند ضبط المؤقت و إنهاء وقت الطهي. تنطلق صافرة مدوية تعلمك بموعد انتهاء نضج طعامك.
  • لوحة ررقمية تعمل باللمس : يوجد به لوحة تحكم سهلة الاستخدام لتتمكن من تشغيلها بسهولة. وضبط برنامج الطهي الصحي الذي يناسب طعامك.
  • هيكل متين : يجب ان تكون مصنوعة من مواد قوية تدوم طويلا. مثل قدر الضغط الكهربائي المصنوع من ثلاثة مواد من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي تضمن أن تستمر لفترة طويلة. طناجر الضغط الكهربائية تحتوي على أواني طهي قابلة للإزالة. نحن نفضل الأواني الداخلية غير المطلية من الفولاذ المقاوم للصدأ لأن الطلاءات غير اللاصقة سوف تبلى بعد بضع سنوات، حتى لو لم تخدشها مطلقًا. لقد بحثنا أيضًا عن أجهزة الطهي ذات الأغطية القابلة للفصل والتي يمكنك غمرها بالماء والصابون لسهولة التنظيف.
  • تعدد أختيارات الحرارة :  القدر لديه ثلاثة خيارات لدرجة الحرارة. تم تجهيز المنتج أيضًا بضبط تلقائي للتدفئه والضغط المزدوج.
  • توفير الطاقة والكهرباء : يجب ان يمتاز قدر الضغط الكهربائي بميزة توفر للطاقة والكهرباء. وبالتالي فهو يساعدك على توفير فواتير الكهرباء.
  • معتمد من قبل ULC وUL : يجب ان يكون المنتج معتمد من قبل ULC وUL. فذلك يوفر لك الراحة والأمان. يعلمك ان المنتج آمن وصحي لأطفالك.
  • الأمان : يجب ان يكون مزود على الاقل خمس آليات أمان مدمجة تجعل الجهاز آمنًا للإستخدام.
  • تعدد البرامج : كلما زادت برامج قدر الضغط الكهربائي كلما سهلت عليك الكثير من الأشياء. يجب ان يأتي على الاقل مع ثلاثة برامج. بحيث لا تواجه أي مشاكل أثناء استخدام القدر لأول مرة.
  • الضمان والأجزاء القابلة للاستبدال: سيغطي الضمان الجيد على الأقل العلبة الإلكترونية والوعاء الداخلي لمدة عام واحد. ولكن قد لا يشمل الحشوات وأجزاء الصمام والأختام. سواء أكان الضمان يغطي تلك الأجزاء الصغيرة أم لا، من المهم أن تكون قادرًا على شرائها بشكل منفصل. حيث ستحتاج إلى استبدالها من عام إلى ثلاث سنوات، حسب الاستخدام.

شاهد أيضًا : أفضل سماعة بلوتوث


أهم النصائح عند شرائك أفضل قدر ضغط كهربائي

  •  السلامة: احرص على اختيار قدر ضغط مزوّد بخصائص سلامة عالية مثل ميزة التخلص من الضغط الزائد وخاصية الأمان التي تمنعك من فتح الغطاء إذا لم يُحرر الضغط بداخل القدر. فالأمان والسلامة أثناء الاستخدام يعلوان على أي اعتبار آخر.
  •  مادة الصنع: اختر قدر ضغط مصنوع من السيلارجان أو من الستانلس ستيل فهذه المواد ستضمن خصائص طبخ مميزة. وتجنّب قدور الألمنيوم الغير مصقولة فهي سهلة التشقق وقد تتفاعل مع الطعام وتغيّر نكهته. كذلك، تجنّب أن يكون قدر الضغط مطلي بطبقة غير لاصقة لأنّها تُخدش وتتلف بسهولة.
  •  الكفاءة: ابحث عن قدر ضعط مزوّدة بدرجتين ضغط على الأقل – درجة مرتفعة للّحوم والحبوب وكلّ ما يتطلّب وقتاً طويلاً للطبخ، وأخرى منخفضة للرز، الأسماك، البيض وغيرها من الأطعمة التي تتطلب وقت طهي أقصر.
  •  العلامة التجاريّة: بعد سنين عديدة من الاستخدام، قد تحتاج لتغيير بعض القطع في قدر الضغط، لذا احرص على شراء قدر بكفالة ومن شركة موثوقة وذات خدمة زبائن جيّدة كي تتمكن بسهولة من طلب قطع الغيار إذا لزمتك.
  •  مؤشّر الضغط: حاول انتقاء قدر بمؤشّر ضغط واضح ودقيق مزوّد بخطوط زاهية اللون. وذلك للتأكّد من الوصول إلى الدرجة المطلوبة لنضوج طعامك.
  •  الحجم: أثناء البحث عن قدر الضغط الملائم لك، خُذ بعين الاعتبار الحجم الذي يناسب كميّات الطعام التي تُطبخ عادة في منزلك. بالتالي فالعائلة الكبيرة أو مستضيفي العزائم بكثرة يحتاجون لقدور ضغط بسعة أكبر من حاجة العائلة الصغيرة.

شاهد أيضًا : أفضل ميكروفون


المصادر:

https://www.cooktasteeat.com/best-electric-pressure-cooker/

https://www.goodhousekeeping.com/appliances/pressure-cooker-reviews/g204/electric-pressure-cooker-reviews/

اترك تعليقًا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *